Італійські пивні дріжджі сухі "Lievito di Birra" 100g - Ruggeri

Сухі пивні дріжджі від італійського виробника Ruggeri.
Використовувати замість свіжих та звичайних дріжджів.✨

✅ Для хліба, піци та фокачі.

✅Це стійкі дріжджі: вони завжди залишаються активними, як у контакті з повітрям, так і в суміші з борошном, і довше зберігаються в домашній умовах.

✅ Інгредієнти: Дріжджі пивні сухі (Saccharomyces cerevisiae), стабілізатор: сорбітан моностеарат.

✅ Як використовувати: достатньо використовувати 6г на 500г борошна. Рецепт домашнього хліба читай нище.

✅Зберігати в прохолодному та сухому місці при температурі до 21°С

✅ Упаковка 100г. Зручна упаковка з кришкою, що зберігає свіжість, що дозволяє зручно відкривати та закривати упаковку, забезпечуючи краще збереження дріжджів.

•              Веган-продукт
•        Більш пишне тісто

Для приготування домашнього хліба та піци рекомендуємо дозувати 6 г цих сухих пивних дріжджів на 500 г борошна.

Насправді 6 г сухих пивних дріжджів високої активності Ruggeri еквівалентні 25 г свіжих пивних дріжджів!

Ось рецепт приготування ароматного домашнього хліба на наших сухих пивних дріжджах.

Інгредієнти:

• 500 г борошна м’яких сортів пшениці Тип 1 "La Uno" 
• 6 г високоактивних сухих пивних дріжджів Ruggeri
• 10 г солі
• 280 мл води

Приготування: борошно, сухі пивні дріжджі, сіль і 3/4 води висипати в миску. Інтенсивно вимішувати протягом 10 хвилин. Якщо тісто липне, змастіть руки оливковою олією екстра вірджин. Влити воду, що залишилася, і місити ще 10 хвилин, поки тісто не стане гладким і однорідним. Сформуйте хлібинки і залиште підходити на 90-110 хвилин на змащеному олією деку у вимкненій духовці (для герметичності). Вийміть деко, поставте в духовку невелику каструлю з водою і розігрійте її до 220°C. Готуйте 20-25 хвилин на вентиляційному режимі.