Итальянские пивные дрожжи сухие "Lievito di Birra" 100g - Ruggeri

Сухие пивные дрожжи, от итальянского производителя Ruggeri 

Использовать вместо свежих и обычных дрожжей.✨

✅ Для хлеба, пиццы и фокачи.

✅ Это стойкие дрожжи: они всегда остаются активными как в контакте с воздухом, так и в смеси с мукой, и дольше хранятся в домашних условиях.

✅ Ингредиенты:Дрожжи пивные сухие (Saccharomyces cerevisiae), стабилизатор: сорбитан моностеарат. 

✅ Как использовать: достаточно использовать 6г на 500г муки. Рецепт домашнего хлеба читай ниже.

✅Хранить в прохладном и сухом месте при температуре до 21°С

✅ Упаковка: баночка 100г. Удобная упаковка с крышкой, которая сохраняет свежесть, что позволяет удобно открывать и закрывать упаковку, обеспечивая лучшую сохранность дрожжей.

•              Веганский продукт
•       Более пышное тесто

Для приготовления домашнего хлеба и пиццы рекомендуется дозировать 6 г этих сухих пивных дрожжей на 500 г муки.

В самом деле 6 г сухих пивных дрожжей высокой активности Ruggeri эквивалентны 25 г свежих пивных дрожжей!

Вот рецепт приготовления ароматного домашнего хлеба на наших сухих пивных дрожжах.

Ингредиенты:

• 500 г муки мягких сортов пшеницы Тип 1 "La Uno"
• 6 г высокоактивных сухих пивных дрожжей Ruggeri
• 10 г соли
• 280 мл воды

Приготовление: муку, сухие пивные дрожжи, соль и 3/4 воды высыпать в миску. Интенсивно перемешивать в течение 10 минут. Если тесто липнет, смажьте руки оливковым маслом экстра вирджин. Влить оставшуюся воду и месить еще 10 минут, пока тесто не станет гладким и однородным. Сформируйте хлеб и оставьте подходить на 90-110 минут на смазанном маслом противне в выключенной духовке (для герметичности). Выньте противень, поставьте в духовку небольшую кастрюлю с водой и разогрейте ее до 220°C. Готовьте 20-25 минут в вентиляционном режиме.