Итальянская универсальная сильная мука "Forza F/0" мягких сортов тип 0 - Molino Pordenone 1кг

ФАСОВКА- 5КГ

"Forza F/0" от Molino Pordenone - это профессиональное итальянская мука из мягких сортов пшеницы тип 0, разработка известного итальянского пекаря Эцио Маринато (Ezio Marinato), которая гарантирует универсальность и высокую производительность для любого теста: высокоэластичное и удобное в обработке тесто для хлеба с высоким уровнем гидратации, требующей длительной ферментации.

Благодаря тщательному отбору высококачественного зерна, которое гарантирует самые высокие показатели белка, а также передовой технике помола было создано это универсальная чистая мука, которую можно использовать в любом типе приготовления: с бегой, для теста с высокой гидратацией, для рецептов с чесоткой Левито Мадре.

ХАРЧОВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100г ПРОДУКТА

• Страна происхождения - Италия. Собственный официальный импорт
• Регион - Pordenone (PN)
• Производитель - SpA Societa' di Macinazione "Molino Pordenone"
• Марка - Molino Pordenone
• Упаковка - Бумажный зип пакет
• Срок хранения - 9 месяцев от даты изготовления
• Режим хранения: при температуре максимум до +25 и относительной влажности воздуха 60%-70%
• Условия хранения - Хранить в сухом и прохладном месте вдали от источников тепла и попадания прямых солнечных лучей
• Показник сили борошна (W): 410±20
• Содержание влажного глютена (количество клейковины): 36,00% Min
• Показатель способности впитывать воду (А): 70% и более
• Показатель зольности: 0.65 s.s. Max

Ручная фасовка в специальные бумажные пакеты для продуктов питания. Оригинальное фасовка с завода - мешок 25 кг.