Итальянская мука для пиццы "Синяя" Sole di Napoli BLU - Molino di Pordenone tipo “0” 25кг
влевовправо
- Готово к отправке
- Код: 701V
1 724 ₴/мешок
Итальянская мука для пиццы "Синяя" Sole di Napoli BLU - Molino di Pordenone tipo “0” 25кгГотово к отправке
1 724 ₴/мешок
+380 (63) 402-22-10
Оптовий відділ
- +380 (98) 546-94-64Інфо та замовлення
- +380 (63) 304-48-74Інфо та замовлення
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Профессиональная итальянская мука "Sole Di Napoli" BLU из мягких сортов пшеницы типа “0” Farina di grano tenero tipo “0”.
Мука мягких сортов пшеницы Тип «0», полученная путем очистки, измельчения и последующего просеивания смесей мягкой северо-европейской пшеницы силы NO_OGM и средним содержанием белка, хорошим индексом поглощения и превосходной стабильностью. Никаких добавок или дополнительного глютена.
Мука для пиццы "Соле Ди Наполи" БЛУ (СИНЯЯ), идеально подходит для приготовления пиццы и теста, приготовленные по методу «diretto» или «indiretto» с пулишем или бигой. Среднее время закваски от 12 до 24 часов, с водопоглощением от 55%.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100г ПРОДУКТА
| Энергетическая ценность | 1418Kj - 334Kcal |
| Жиры | 1.0 |
| из них насыщены | 0.2 |
| Углеводы | 67.5 |
| из них сахара | 1.1 |
| Белок | 13 |
| Соль | 0.0 |
| Клетчатка (пищевые волокна) | 3.0 |
- Страна происхождения - Италия. Собственный официальный импорт.
- Регион - Pordenone (PN)
- Производитель - SpA Societa' di Macinazione "Molino Pordenone"
- Марка - Molino Pordenone
- Упаковка - Бумажный мешок
- Срок хранения - 9 месяцев от даты изготовления
- Режим хранения: при температуре максимум до +25 и относительной влажности воздуха 60%-70%
- Условия хранения - Хранить в сухом и прохладном месте вдали от источников тепла и попадания прямых солнечных лучей
- Время ферментации теста: от 12-24 часов
- Показатель силы муки (W): 290±20
- Содержание влажного глютена (количество клейковины): 32,00% Min
- Показатель способности впитывать воду (А): 55% и более
- Показатель зольности: 0.65 s.s. Max
Есть вопросы? Напишите или позвоните нам! Команда "Пастабелла" с удовольствием ответит на интересующие Вас вопросы по данному товару
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Molino Pordenone |
| Страна производитель | Италия |
| Культура | Пшеница |
| Упаковка | Мешок |
| Вес | 25 кг |
| Состав продукта | Пшеница |
| Призначення | для піци, для хліба/булочок |
| Вага мішка | 25кг |
| Тип | 0 |
| Пшениця | М'які сорти пшениці |
| Білок | 13-14 |
| Лінійка | La Pizzeria (борошно для піци) |
Информация для заказа
- Цена: 1 724 ₴/мешок