Італійське борошно для піци "Червоне" Sole di Napoli ROSSA - Farina di grano tenero tipo "0" 5кг
- Готово до відправки
- Код: 702V5
365 ₴/упаковка
- +380 (98) 546-94-64Інфо та замовлення
- +380 (63) 304-48-74Інфо та замовлення
Фасування - 5 кг
Професійне італійське борошно з м'яких сортів пшениці типу "0" для піци - Farina di grano tenero tipo "0"
Борошно ROSSA м'яких сортів пшениці Тип «0», отримане шляхом очищення, подрібнення і подальшого просіювання сумішей м'якої північно-європейської пшениці сили NO_OGM і з високим вмістом білка, високим індексом поглинання і чудовою стабільністю. Без домішок
Борошно "Соле Ді Наполі" Червоне розроблене для тіста з часом зростання 24 - 48год. та високою гідратацією. Даний вид борошна був створений завдяки вибору певного зерна унікальної міцності з високою розтяжністю. Ідеально підходить для приготування неаполітанської піци та інших видів піци для гурманів.
ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100г ПРОДУКТУ
| Енергетична цінність | 1418Kj - 334Kcal |
| Жири | 1.0 |
| з них насичені | 0.2 |
| Вуглеводи | 66.5 |
| з них цукри | 1.1 |
| Білок | 14 |
| Сіль | 0.0 |
| Клітковина (харчові волокна) | 3.0 |
- Країна походження - Італія. Власний офіційний імпорт
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - SpA Societa' di Macinazione "Molino Pordenone"
- Марка - Molino Pordenone
- Упаковка - Паперовий мішок
- Термін зберігання - 9 місяців від дати виготовлення
- Режим зберігання: при температурі максимум до +25 і відносній вологості повітря 60%-70%
- Умови зберігання - Зберігати в сухому та прохолодному місці подалі від джерел тепла та попадання прямих сонячних променів
- Час ферментації тіста: рекомендовано від 24 годин і більше
- Показник сили борошна (W): 360±20
- Вміст вологого глютену (кількість клейковини): 35,00% Min
- Показник здатності вбирати воду (А): 70% і більше
- Показник зольності: 0.65 s.s. Max
Ручне фасування в спеціальні паперові пакети для продуктів харчування. Оригінальне фасування з заводу - мішок 25 кг.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Molino Pordenone |
| Країна виробник | Італія |
| Культура | Пшениця |
| Упаковка | Паперовий мішок |
| Вага | 5 кг |
| Склад продукту | Пшениця |
| Призначення | для піци, для пишної випічки, для чіабати, для пишних бортів |
| Тип | 0 |
| Білок | 13-14 |
| Пшениця | М'які сорти пшениці |
| Вага мішка | 5кг |
| Лінійка | La Pizzeria (борошно для піци) |
- Ціна: 365 ₴/упаковка