Італійське борошно для піци "Синє" Sole di Napoli BLU - Farina di grano tenero tipo "0" 5кг

Фасування 5кг

Професійне італійське борошно "Sole Di Napoli" BLU Molino Pordenone з м'яких сортів пшениці типу "0" Farina di grano tenero tipo "0".

Борошно м'яких сортів пшениці Тип «0», отримане шляхом очищення, подрібнення і подальшого просіювання сумішей м'якої північно-європейської пшениці сили NO_OGM і середнім вмістом білка, хорошим індексом поглинання і чудовою стабільністю. Ніяких домішок або додаткового глютену.

Борошно для піци "Соле Ді Наполі" СИНЄ, ідеально підходить для приготування піци і тіста за методом «diretto» або «indiretto». Середній час зростання тіста від 12 до 24 годин, з водопоглинанням від 55-%.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100г ПРОДУКТУ

• Країна походження - Італія. Власний офіційний імпорт
• Регіон - Pordenone (PN)
• Виробник - SpA Societa' di Macinazione "Molino Pordenone"
• Марка - Molino Pordenone
• Упаковка - Паперовий мішок
• Термін зберігання - 9 місяців від дати виготовлення
• Режим зберігання: при температурі максимум до +25 і відносній вологості повітря 60%-70%
• Умови зберігання - Зберігати в сухому та прохолодному місці подалі від джерел тепла та попадання прямих сонячних променів
• Час ферментації тіста: рекомендовано від 12-24 годин 
• Показник сили борошна (W): 290±20
• Вміст вологого глютену (кількість клейковини): 32,00% Min
• Показник здатності вбирати воду (А): 70% і більше
• Показник зольності: 0.65 s.s. Max

Ручне фасування в спеціальні паперові пакети для продуктів харчування. Оригінальне фасування з заводу - мішок 25 кг