Італійське сильне борошно "Impasto Speciale I/0S" Тип 0 - Molino Pordenone 25кг
влевовправо
- Готово до відправки
- Код: I/0SV
1 778 ₴/мішок
Італійське сильне борошно "Impasto Speciale I/0S" Тип 0 - Molino Pordenone 25кгГотово до відправки
1 778 ₴/мішок
+380 (63) 402-22-10
Оптовий відділ
- +380 (98) 546-94-64Інфо та замовлення
- +380 (63) 304-48-74Інфо та замовлення
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Професійне пекарське борошно "Impasto Speciale I/0S" (Особливе тісто I/0S) - це сильне борошно преміум якості, що ідеально підходить для замісу тіста біга, вистоювання тіста більше 14-16 годин. Для тіста, що потребує еластичності та стабільності.
Використання: як борошно для підсилення слабкого борошна, годування заквасок, для тіста з тривалим вистоюванням до 18 годин. Це борошно має кодову назву "Молодший брат" борошна "Манітоба". Чудова якість.
Борошно з м'яких сортів пшениці типу 0 "Impasto Speciale I/0S" - Farina di frumento tenero tipo 0 "Special"
ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100г ПРОДУКТУ
| Енергетична цінність | 1418Kj - 334Kcal |
| Жири | 1.0 |
| з них насичені | 0.2 |
| Вуглеводи | 66.5 |
| з них цукри | 1.1 |
| Білок | 14 |
| Сіль | 0.0 |
| Клітковина (харчові волокна) | 3.0 |
- Країна походження - Італія. Власний офіційний імпорт
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - SpA Societa' di Macinazione "Molino Pordenone"
- Марка - Molino Pordenone
- Упаковка - Паперовий мішок
- Термін зберігання - 9 місяців від дати виготовлення
- Режим зберігання: при температурі максимум до +25 і відносній вологості повітря 60%-70%
- Умови зберігання - Зберігати в сухому та прохолодному місці подалі від джерел тепла та попадання прямих сонячних променів
- Час ферментації тіста: рекомендовано 14-18 годин
- Показник сили борошна (W): 360±20
- Вміст вологого глютену (кількість клейковини): 31,00% Min
- Показник здатності вбирати воду (А): 70% і більше
- Показник зольності: 0.65 s.s. Max
Є питання? Напишіть або зателефонуйте нам! Команда "Пастабелла" із задоволенням відповість на ваші запитання по цьому товару
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Molino Pordenone |
| Країна виробник | Італія |
| Культура | Пшениця |
| Упаковка | Мішок |
| Вага | 25 кг |
| Склад продукту | Пшениця |
| Користувальницькі характеристики | |
| Призначення | універсальне, для панеттоне, для піци, для пишної випічки, для хліба/булочок, для чіабати |
| Білок | 13-14 |
| Пшениця | М'які сорти пшениці |
| Тип | 0 |
| Лінійка | La Bakery (пекарське борошно) |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 778 ₴/мішок