Готова суміш для випічки дієтичного хліба "Салюс" - Ruggeri "Pane Salus®" 400g

Натуральна хлібна суміш з вівсяними бета-глюканами, які допомагають знизити рівень холестерину.

Опис продукту

Pane Funzionale Salus® — це легкий хліб зі зниженим вмістом вуглеводів і калорій у порівнянні зі звичайним хлібом. Має неповторний смак і аромат, якому важко встояти. Допомагає знизити рівень холестерину.

У складі суміші вже є всі необхідні інгредієнти — включаючи дріжджі та сіль. Все, що потрібно зробити — додати воду і замісити тісто!

Калорії, вуглеводи, білки: поживна цінність Pane Salus

З Pane Salus тобі не доведеться відмовлятись від задоволення від справжнього хліба. Він поєднує унікальний смак з харчовим балансом, ідеально вписуючись у принципи здорового харчування та способу життя.
Salus — це унікальний хліб, який має 7 харчових переваг:

1. знижена калорійність
2. низький вміст жиру
3. менше вуглеводів
4. багатий на клітковину
5. містить бета-глюкани вівса
6. багатий на білки
7. знижений вміст натрію

Що таке Pane Salus® і що в його складі

Salus — це здоровий і легкий хліб, збагачений бета-глюканами з вівса, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові.
Суміш створена з натуральних і високоякісних інгредієнтів:

Склад: 

• борошно пшеничне типу 1 
• клітковина з вівса
• борошно та крупа з люпину
• пшеничні білки (глютен), клітковина та висівки
• морська сіль з низьким вмістом натрію
• сухі пекарські дріжджі

Ці інгредієнти створюють унікальний, функціональний і легкий хліб, який вигідно вирізняється своїми поживними властивостями:

• -30% калорій
• -50% вуглеводів
• -40% натрію
• +40% білка
• >2 разів більше клітковини

Тим, хто дбає про легкість їжі або стежить за фігурою, часто доводиться задовольнятись несмачними дієтичними продуктами. Навіть ті, хто не дотримується суворої дієти, але просто хоче тримати себе у формі, важко знаходять смачний і низькокалорійний хліб.
Pane Funzionale Salus® — це рішення:

• всього 197 ккал на 100г, що становить лише 9,8% добової потреби;
• містить 12г білка і лише 31г вуглеводів!
  Це хліб, який можна спокійно їсти щодня — корисний, легкий, з насиченим смаком.

Salus — це функціональний хліб із численними поживними перевагами та чудовим смаком.
На відміну від звичайного хліба, він має додаткову цінність: містить бета-глюкани з вівса — волокна, які допомагають знижувати рівень холестерину в крові.

Бета-глюкани — це розчинні харчові волокна, які зменшують засвоєння холестерину.
Регулярне споживання бета-глюканів, за даними Європейського органу з безпеки харчових продуктів (EFSA), сприяє підтриманню нормального рівня холестерину.
3г бета-глюканів на день (еквівалент 150г Pane Salus®) — це мінімальна доза, що забезпечує ефективність у зниженні холестерину.

Як діють бета-глюкани?
Традиційно їх використовують у харчуванні завдяки:

• гіпохолестеринемічній,
• гіпоглікемічній,
• імуномодулюючій дії.

Ці ефекти пов’язані з наступними біологічними властивостями:

• Потрапляючи в кишечник у незміненому вигляді, бета-глюкани “зв’язують” глюкозу і харчовий холестерин, знижуючи їхнє засвоєння і сприяючи виведенню з організму.

Вони делікатно активують імунну систему, зокрема стимулюють фагоцити — клітини, що знищують бактерії, віруси, грибки та паразити.

Борошно з люпину

Люпин — це рід бобових рослин із сплюсненим насінням квадратної форми.
Найвідоміший — білий люпин (Lupinus Albus), родом із Середземномор’я.

Основні харчові властивості люпину:

• Високий вміст енергії та білка
• Багатий на Омега-3, які знижують рівень тригліцеридів і загального холестерину та підвищують рівень “хорошого” холестерину HDL
• Високий вміст цинку, що уповільнює старіння клітин і зміцнює імунітет

Pane Funzionale Salus® містить спеціально подрібнений люпин, який забезпечує високу білкову цінність, надає золотистого кольору м’якушці, покращує текстуру та смакові якості хліба.

Морська сіль з низьким вмістом натрію

Натрій — важливий елемент для життя, але ми часто отримуємо його занадто багато через надлишок кухонної солі (NaCl).

Як працює натрієвий баланс:

• Якщо натрію мало — організм виробляє альдостерон, який затримує натрій у нирках.
• Якщо натрію багато — вироблення альдостерону блокується, і натрій виводиться із сечею.

Але в деяких людей цей механізм працює неправильно, особливо у третини гіпертоніків, у яких натрій затримується і погіршує артеріальний тиск.
Для людей без гіпертонії надлишок натрію зазвичай не є критичним.

Pane Salus® містить спеціальну морську сіль із зниженим вмістом натрію, на відміну від звичайної солі, яку ми щодня використовуємо на кухні.

Як використовувати хлібну суміш Salus

Ви можете використовувати суміш Salus як вручну, так і в хлібопічці: (рецепт можна знайти на зворотному боці упаковки та на цій сторінці нище). Додайте воду, замісіть і дайте тісту піднятися. Інших інгредієнтів для тіста вам не потрібно! Суміш вже містить дріжджі та сіль.

В одній упаковці ви отримаєте 600 грам хліба. Рекомендуємо нарізати його скибочками та заморозити: щоб отримати свою порцію за потреби!

Упаковка має запатентовану "Чарівну Кишеньку" (Ruggeri Tasca Magica®), яка відокремлює дріжджі від решти суміші за допомогою внутрішньої кишені. Так зберігаються властивості продукту без використання консервантів.

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ХЛІБА САЛЮС

ХЛІБОПІЧКА:
Висипте суміш, повністю спорожнивши кишеню Tasca Magica. Додайте 300 мл води до суміші. Увімкніть улюблену програму (мінімум 3 години).

ПРИГОТУВАННЯ ВРУЧНУ:
Висипте суміш, повністю спорожнивши кишеню Tasca Magica. Додайте 300 мл води, добре перемішайте та залиште на 5 хвилин. Замісіть тісто й залиште на 20 хвилин. Розділіть тісто на 4 частини, сформуйте за бажанням і викладіть на деко з пергаментним папером.
Залиште підходити в вимкненій духовці на 60–80 хвилин. Вийміть з духовки, зробіть надрізи ножем на поверхні й випікайте в попередньо розігрітій духовці при 210°С протягом 25 хвилин.