Італійське універсальне сильне борошно "Forza F/0 " м'яких сортів тип 0 - Molino Pordenone 1кг

ФАСУВАННЯ- 5КГ

"Forza F/0" від Molino Pordenone - >це професійне італійське борошно з м'яких сортів пшениці тип 0, розробка відомого італійського пекаря Еціо Марінато (Ezio Marinato), яка гарантує універсальність і високу продуктивність для будь-якого тіста: високоеластичне та зручне в обробці тісто для хліба з високим рівнем гідратації, що потребує тривалої ферментації.

Завдяки ретельному відбору високоякісного зерна, яке гарантує найвищі показники білка, а також передовій техніці помелу було створено це універсальне чисте борошно, яке можна використовувати в будь-якому типі приготування: з бігою, для тіста з високою гідратацією, для рецептів із закваскою Левіто Мадре.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100г ПРОДУКТУ

• Країна походження - Італія. Власний офіційний імпорт
• Регіон - Pordenone (PN)
• Виробник - SpA Societa' di Macinazione "Molino Pordenone"
• Марка - Molino Pordenone
• Упаковка - Паперовий зіп пакет
• Термін зберігання - 9 місяців від дати виготовлення
• Режим зберігання: при температурі максимум до +25 і відносній вологості повітря 60%-70%
• Умови зберігання - Зберігати в сухому та прохолодному місці подалі від джерел тепла та попадання прямих сонячних променів
• Показник сили борошна (W): 410±20
• Вміст вологого глютену (кількість клейковини): 36,00% Min
• Показник здатності вбирати воду (А): 70% і більше
• Показник зольності: 0.65 s.s. Max

Ручне фасування в спеціальні паперові пакети для продуктів харчування. Оригінальне фасування з заводу - мішок 25 кг.