Оливкова олія - Olearia del Chianti
Компанія-виробник "Olearia del Chianti" була заснована в 1985р в Панцано-ін-К'янті, на пагорбах між Флоренцією і Сієною, там, де оливкові гаї і виноградники - невід'ємна частина пейзажу і давніх культурних традицій.
Переробка маслин здійснюється після ретельного промивання плодів, не пізніше 24 годин з моменту надходження в цех. Температура екстракції олії регулюється так, щоб її значення не перевищувало 27 ° C.
Гарантією якості служать і строгі хімічні, фізичні та органолептичні контролі, що засвідчують чистоту і натуральне походження продукції, що здійснюються з моменту отримання оливкового масла і до подальшого його розливу і упаковки.
Оливкова олія зберігається в цистернах з нержавіючої сталі при встановленій температурі (від 18 ° C до 22 ° C)
Для збереження всіх хімічних і органолептичних властивостей, а також для запобігання процесу окислення при зберіганні використовується азот.
На нашому сайті в категорії "Оливкова олія і Соуси" Ви зможете переглянути і ознайомитися з різними позиціями продукції Olearia del Chianti.
Migliora Dolci: новий рівень м’якості та свіжості для ваших десертівMigliora Dolci — натуральний розпушувач тіста з ароматом ванілі від Ruggeri, створений для досконалих десертів. Завдяки ензимам він забезпечує неймовірну пухкість, м’якість та тривалу свіжість вашої випічки. Дізнайтеся більше про те, як цей інноваційний продукт змінює якість солодощів — у нашій новій статті з відео!
Домашній Панеттоне на сухій заквасці "Pasta Madre" RuggeriІталійський швидкий рецепт від Марінелли Франчезе. Простий рецепт на 2шт панеттоне по 500г. Смачні домашні панеттоне з класичною начинкою (як на фото).